茎わかめのきんぴらに使われている茎わかめには食物繊維が豊富に含まれていて、善玉菌を増やしたり、腸の運動を促すことによって腸内環境を整えたり、低カロリーでも満腹感も長く得られるため、ダイエットに効果的な食品です。