今日は『青椒肉絲(チンジャオロース)』の登場です。中国語で「青椒」はピーマン、「肉」は豚肉、「絲」は細切りを意味します。個人的には「青椒肉絲」はピーマンをもっともおいしく食べるメニューだと思いますが、みなさんはいかがですか？