本日は１年生の家庭科の授業にお邪魔しました。授業では「加工食品と生鮮食品」についてみんなで考えてました。野菜・果物・鮮魚・精肉などの生鮮食品に対して、生鮮食品に何らかの加工を施した食品を加工食品と言うのだそうです。かまぼこやハムなど食材に何らかの手を加えた食品は分かりやすいですが、海苔や煮干しなどの乾燥させたものも加工食品と呼ぶのだそうです。１年生は近々調理実習が予定されているそうです。しっかりと先生の話を聞いて、安全で楽しい調理実習を体験してほしいと思います。