さて、問題です。塩ラーメン・醤油ラーメン・味噌ラーメンの中で、最も新しい時期に誕生したのはどれでしょう？（正解は下へスクロールしてみてください。）

正解は『味噌ラーメン』。記録に残る各ラーメンの始まりは、もっとも古いのが塩ラーメンで1884年(明治17年)、次が醤油ラーメンで1910年(明治43年)、もっとも新しいのが味噌ラーメンで1955年(昭和30年)と言われています。